Classiques
Pinot Noir
Notre vin rouge.
- Cépage
- Pinot Noir
- Catégorie
- Classiques
- Couleur
- Rouge
Notes de dégustation
- Visuel
- Rouge foncé aux reflets dorés.
- Nez
- Petits fruits rouges et noirs, poivre noir.
- Bouche
- Ample, aux tanins souples.
Service
Servir à 13–15 °C, ou frais à 8–10 °C. À déguster dans les 6 ans pour préserver ses arômes frais et sa typicité. Pour le faire vieillir, le conserver à l'abri de la lumière, à température et hygrométrie constantes.
Se marie avec
Lasagnes
Avec ou sans viande, ce plat généreux tient tête aux saveurs du Pinot Noir. N'hésitez pas à le relever.
Poulet sauce au poivre
Les arômes délicats de ce Pinot Noir s'accordent bien avec la volaille, surtout avec une sauce puissante à base de poivre.
Plateau de charcuterie
Sortez des habitudes et servez le Pinot Noir légèrement frais : les arômes de fruits rouges ressortent, et l'on se croirait par une belle journée ensoleillée.
