Udvalgte vine
Pinot Gris Hospices de Strasbourg
Født i en kælder fra 1100-tallet i Gueberschwihr. Lagret i en kælder fra 1100-tallet i Strasbourg.
- Drue
- Pinot Gris
- Kategori
- Udvalgte vine
- Farve
- Hvid
Denne Pinot Gris Hospices de Strasbourg er omhyggeligt fremstillet i kælderen under hospitalet i Strasbourg, hvor den lagrede i 10 måneder i et nyt Aßmann-egefad.
Kælderen under Hospices de Strasbourg har en lang historie, og vi anbefaler et besøg, hvis du har tid. Før i tiden blev der altid lavet vin der, men på et tidspunkt måtte det stoppe. I 1990'erne gik en gruppe vinbønder fra Alsace sammen for at bevare den smukke kælder ved at lagre deres egne vine der. Cuvée 2024 er den første vin, LICHTLÉ Wines har lagret i denne kælder.
Smagsnoter
- Udseende
- Guld med sølvskær.
- Duft
- Ristet kokos, frisk kaffe, mørk chokolade, akacie.
- Smag
- En fin vin med elegante tanniner.
Servering
Serveres ved 13 °C. Nydes inden for 10 år, så de friske aromaer og typiske noter bevares. Vil du lagre vinen, så opbevar den mørkt og ved stabil temperatur.
Passer godt til
Filet mignon med morkler
Vores Pinot Gris Hospices de Strasbourg er lagret i et nyt Aßmann-egefad i den historiske kælder under Hospices de Strasbourg. Det giver en gastronomisk vin, der passer godt til mange slags svampe. Vi anbefaler en filet mignon med morkler.
Græskar- og hasselnøddesuppe
Et mere originalt match: Græskarsuppens cremethed smelter de unge tanniner og gør vinen blødere. En perfekt kombination.
Crème brûlée på kastanjecreme
Denne cuvées røgede noter og kastanjens smag sammen med en crème brûlée giver en vidunderlig kombination af aromaer.
