Unsere Reben
Im Weingut LICHTLÉ Wines bewirtschaften wir 6 Hektar Reben biologisch. Acht verschiedene Rebsorten sind gepflanzt, dazu vierzig Obstbäume! Die meisten unserer Parzellen liegen rund um Gueberschwihr — bis auf eine: den Bollenberg.
Die Rebe
Die Rebe ist eine faszinierende und recht widerstandsfähige Pflanze. Eine Rebsorte bringt eine Traubensorte hervor. Ein Rebstock kann siebzig Jahre und älter werden!
Bio
LICHTLÉ Wines ist seit 2008 biozertifiziert. Biologisch zu arbeiten heißt, im Weinberg nicht synthetische Mittel einzusetzen — und sich für eine Arbeitsweise zu entscheiden, die der Artenvielfalt Raum lässt.
Das Terroir
Terroir ist ein sehr französischer Begriff und entsteht aus drei Elementen: dem Boden, dem Mikroklima und uns Menschen. Unsere Reben stehen auf ganz unterschiedlichen Terroirs, die dem Wein jeweils etwas anderes mitgeben.
Die zwei bekanntesten Terroirs, die wir bewirtschaften, sind der Grand Cru Goldert und der Bollenberg.
Der Goldert hat einen reichen Boden aus Ton und Muschelkalk und ein trockenes Klima. Die Berge hinter ihm schützen ihn vor Regen und vor der Nachmittagssonne, und unter ihm fließen zahlreiche natürliche Quellen. So entsteht ein reicher Lebensraum für die Rebe: Sie gedeiht und bringt einen kraftvollen Wein hervor.
Der Bollenberg ist ein Hügel mit einem Boden aus Jurakalk und vielen Steinen, die Wärme speichern. Vom Grand Ballon vor Regen geschützt, liegt er den ganzen Tag in der Sonne. Das trocknet den Boden aus und schafft ein anspruchsvolles Umfeld: Die Rebe muss kämpfen und bringt mineralische Weine hervor.
Alle unsere Reben stehen an leicht unterschiedlichen Orten, die dem Wein jeweils etwas Eigenes geben. Erst indem wir sie Jahr für Jahr bearbeiten, erkennen wir die Unterschiede zwischen ihnen — und wie sie sich im Keller verwandeln.
Handarbeit
Die meiste Zeit verbringen wir draußen in den Weinbergen. Bei LICHTLÉ Wines sind wir überzeugt, dass Handarbeit der beste Weg zu hochwertigem Wein ist. Jede Pflanze ist einzigartig, also richten wir unsere Arbeit nach jedem Rebstock. Von Hand zu arbeiten erlaubt uns, unsere Reben besser zu beobachten und bei Krankheiten besser zu reagieren. Zugleich schützen wir so unsere Böden und die natürlich vorhandene Artenvielfalt.